Supongo que conoces los riesgos en Peru; de lo contrario te aconsejaría asesorarte, ya que no tengo información reciente sobre la seguridad en ese papis.  La ruta panamericana hasta la frontera norte de Chile (Arica-Tacna) está en muy buen estado.

No te aconsejaría regresar por Bolivia, dado los enfrentamientos, mayormente verbales, que existen en ese país.   Puedes cruzar desde Arica a Salta; no conozco la ruta, pero hay servicio de buses, de modo que debe de estar en buen estado.

Desde Salta te sugiero bajar por Cafayate y Tafí del Valle hasta Tucumán: tómate por lo menos 3 días para conocer las ruinas de Quilmes (fue un asentamiento indio de entre 5000 y 7000 habitantes que resistió 130 años la dominación española), el parque Los Menhires y la Quebrada de los Sosa.  

Si te gusta la pesca, puedes practicar la pesca del dorado en las Termas de Río Hondo, uno de los pocos lugares de Argentina donde la pesca del dorado está autorizada todo el año.   O bien puedes bajar desde Tucumán por Catamarca y La Rioja (donde puedes visitar Talampaya y Valle de la Luna) y San Juan a Mendoza, para regresar desde alli a Chile.   O seguir a Córdoba, otra bonita provincia con mucho para ver.

Son muchas las opciones que tienes.   Te sugiero visitar mi serie de notas "Visitar Argentina, la Gran Oportunidad."

Que tengas un hermoso viaje.

Roberto