Coincido con Javier. Los hoteles por lo general no suben los precios hasta después de Navidad.
Noviembre es temporada baja en todo el país, y es el mejor momento para visitar Puerto Madryn, ya nacieron los pinguinos bebés y las ballenas aún están...
Diciembre es temporada baja en Iguazú (hace mucho calor).
Diciembre es temporada baja en Bariloche, enero y febrero temporada media (la temporada alta en Bariloche y en Iguazú es julio y agosto).
A modo de ejemplo, el hotel Prince de Mar del Plata cobra unos 65 pesos la habitación single hasta el 31 de diciembre y luego 200 pesos diarios la habitación para una o dos personas (es 3 estrellas superior). Un Euro equivale a 4 pesos y un dólar equivale a 3 pesos.
http://www.hotel-prince.com.ar/tarifas.aspSegún definición de este hotel, la temporada alta es Del 1° de enero hasta el 28 de febrero, Semana Santa y fines de semana largos, mientras que la temporada baja es todo el resto del año (marzo 1 a diciembre 31, menos Semana Santa y fines de semana largos). Pero, repito, Julio y agosto son temporada alta en Bariloche, Mendoza, Norte Argentino e Iguazú.
Espero que esta información te sea útil.
Feliz viaje.